Veel ouderen hebben geëxperimenteerd met het combineren van verschillende gezonde voedingsmiddelen op hun bord. Het resultaat is ongelooflijk: deze combinatie van voedingsmiddelen heeft hen geholpen vet uit hun lever te verwijderen, hun zicht te verbeteren en hun dikke darm te reinigen door een normale ontlasting te krijgen. Het belangrijkste ingrediënt van dit dieet is simpelweg rode biet.
Rode biet is een van de weinige planten die betalaïne bevat, een familie van pigmenten die bijdragen aan de uitgesproken kleur, vooral bij rode biet. Deze componenten blijken krachtige antioxidanten te zijn die schade door vrije radicalen, die verband houdt met kanker, diabetes en andere chronische ziekten, helpen voorkomen. Bieten hebben ook ontstekingsremmende, tumorbestrijdende en leverbeschermende eigenschappen.
Het bevat een ongelooflijke hoeveelheid vezels en voedingsstoffen die de lever en dikke darm helpen zuiveren. Biet kalmeert ook de zenuwen en bestrijdt de effecten van stress. Dit voedingsmiddel is essentieel voor de gezondheid van de ogen: de bladeren, die aan salades kunnen worden toegevoegd, bevatten luteïne en zeaxanthine, twee krachtige carotenoïden die de ogen beschermen tegen leeftijdsgebonden maculadegeneratie en retinitis pigmentosa.
Deze groente is een bron van veel verschillende vitamines, zoals vitamine A, C, E, K, B1, B2, B5, B6, B9, maar ook koper, ijzer en mangaan. Regelmatige consumptie van deze groente verbetert het cardiovasculaire systeem, stimuleert de bloedsomloop en verhoogt het energieniveau.
Een van de beste manieren om van de voordelen van rode biet te genieten, is door het te combineren met andere ingrediënten. Het resultaat kan een heerlijke salade zijn, perfect voor een gezond en evenwichtig dieet.
Recept voor bietensalade:
vervolg op de volgende pagina
