Wil je meer zien van Sugar & Co – Bakken?
Er is iets ongelooflijk nostalgisch aan een 7 Up pondcake. Het is een recept dat me terugbrengt naar familiebijeenkomsten in het Midwesten, waar deze cake altijd een ster was op de desserttafel. De toevoeging van 7 Up frisdrank geeft de cake een unieke luchtigheid en een subtiele citrussmaak die hem onderscheidt van de gebruikelijke pondcake. Hij is perfect voor wie een klassiek dessert met een kleine twist wil proberen, en hij is verrassend eenvoudig te maken, zelfs in een druk weekend.
Deze 7 Up Pound Cake combineert heerlijk met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom. Voor een frisse touch serveer je hem met een portie gemengde bessen of een simpele fruitsalade. Hij is ook heerlijk bij een kopje koffie of thee, waardoor hij een perfecte traktatie is voor een brunch of als tussendoortje.
7 Up Pond Cake met Glazuur
Porties: 12
Zoals Sugar & Co – Bakken voor meer
Ingrediënten
1 1/2 kopje ongezouten boter, zacht gemaakt
3 kopjes kristalsuiker
5 grote eieren
3 kopjes bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel zout
1 kopje 7 Up frisdrank
3 kopjes kristalsuiker
5 grote eieren
3 kopjes bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel zout
1 kopje 7 Up frisdrank
Lees verder op de volgende pagina
