Verwarm de oven voor op 175°C.
Kook de ziti-noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Giet af en zet apart.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt toe en bak het bruin, waarbij je het met een lepel losmaakt. Giet overtollig vet af.
Voeg het knoflookpoeder, zout en peper toe aan het rundvlees en roer tot het gemengd is.
Meng in een grote mengkom de gebakken ziti, het gebakken rundvlees en de Alfredosaus tot alles goed bedekt is.
Doe het mengsel in een ingevette ovenschaal van 23 x 33 cm. Strooi de mozzarella en Parmezaanse kaas er gelijkmatig over.
Bak het gedurende 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de kaas gesmolten is en begint te bubbelen.
Haal het uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen voordat je het serveert. Garneer eventueel met gehakte peterselie.
Variaties & Tips
vervolg op de volgende pagina
