Ik heb het oude cakerecept van mijn tantes gevonden. Ik dacht dat ik het voorgoed kwijt was, maar het is nog lekkerder dan ik me herinnerde!

Ingrediënten
250 ml havermout
300 ml kokend water
120 ml zachte ongezouten boter
250 ml kristalsuiker
250 ml bruine suiker
2 grote eieren
300 ml bloem voor alle doeleinden
1 theelepel bakpoeder
120 ml zout
1 theelepel kaneel
120 ml nootmuskaat
1 theelepel vanille-extract
250 ml geraspte kokosnoot
250 ml gehakte pecannoten

vervolg op de volgende pagina