Gevulde eieren zijn een klassiek voorgerecht met wortels die teruggaan tot het oude Rome, waar gekookte eieren werden gekruid met pittige sauzen. In de loop van de tijd zijn ze geëvolueerd tot het geliefde gerecht dat we vandaag kennen, vaak op de tafels bij picknicks, potlucks en vakantiebijeenkomsten. Deze koolhydraatarme versie is perfect voor wie wil genieten van een smakelijke traktatie zonder de extra koolhydraten. Met slechts drie ingrediënten is het een eenvoudige maar smaakvolle optie voor iedereen die op zoek is naar een snel en gemakkelijk aperitief.
Deze koolhydraatarme gevulde eieren passen prachtig bij een knapperige groene salade of een schotel met verse groenten. Voor een meer substantiële maaltijd kunt u overwegen ze naast gegrilde kip of vis te serveren. Ze zijn ook een heerlijke aanvulling op een charcuteriebord en bieden een romig contrast met vleeswaren en kazen.
Lees meer op de volgende pagina
