Het kan lastig zijn om te kiezen tussen biefstuk en gefrituurde kip, dus waarom zou je dat moeten doen? Dat doe je niet als je het recept maakt dat volgt. Je neemt een kubusbiefstuk, wat mals gemaakte biefstuk is, en paneert het met bloem, maïsmeel en veel kruiden. Probeer hiervoor geen ander stuk vlees te gebruiken, zoals een entrecote of een filet. Kubusbiefstuk is gemakkelijk verkrijgbaar, het is dun genoeg om de perfecte kip gefrituurde biefstuk te maken en het heeft niet te veel marmering waardoor het taai wordt.
Je kunt de biefstuk ook alleen maken, maar je moet er echt jus bij maken. Kip gebakken biefstuk is gewoon niet hetzelfde als je het droog eet zonder jus. Het kost echt maar een paar ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, en een paar minuten tijd. Als alles bij elkaar komt, vooral met een grote stapel aardappelpuree erbij, is het echt een van de meest perfecte maaltijden.
Hoe maak je Southern Chicken Fried Steak
vervolg op de volgende pagina
