KFC HUISGEMAAKTE KIP

1. Was en droog de stukken kip goed. Daarna brengen we ze op smaak met een beetje zout en peper.
2. Doe de stukken kip in een grote pan en vul deze met water tot ze half onder staan. Zet het dan op laag vuur gedurende 10 minuten, met de deksel op de pan.
3. Zet tijdens het koken 2 grote kommen klaar. In het eerste gedeelte doe je de bloem, maizena, gemalen knoflook en kruiden. Roer het geheel goed door. In het andere deel doe je de eieren, melk, mosterd, zout en peper. Meng het geheel goed met een vork.
4. Zodra de kooktijd voorbij is, moet de kip uit het water worden gehaald en goed worden afgedroogd. Als dit klaar is, wentel je elk stukje kip door de bloem, dan door het ei, en dan nogmaals door de bloem. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is. Zet de kip een paar minuten in de koelkast.