Vul een pan met heet water en doe de kikkererwten erin.
Kook tot de kikkererwten gaar zijn. Laat uitlekken en zet opzij.
Bereid de broccoli voor:
vul een pan met heet water en voeg de broccoli toe.
Laat ze 10 minuten in heet water staan, giet ze af en zet ze opzij.
Bereid de groenten voor:
verhit een beetje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gesnipperde ui toe en bak tot deze glazig is.
Voeg de gesneden peper toe en meng goed.
Voeg de fijngehakte knoflook en de gehakte tomaten toe en meng.
Op smaak brengen met zout en zwarte peper.
Doe het deksel op de pan en laat het 15 minuten koken, tot de groenten gaar zijn.
Bereid de aardappelen voor:
