Kikkererwtenballetjes zijn een heerlijke en gezonde culinaire optie, geschikt voor mensen die een uitgebalanceerd dieet volgen. Deze kleine hapjes, rijk aan plantaardige eiwitten, vezels en voedingsstoffen, zijn een geweldig alternatief voor traditionele gehaktballetjes.
In dit artikel begeleiden we je stap voor stap bij het bereiden van smakelijke en voedzame kikkererwtenballetjes die niet alleen je smaakpapillen tevreden stellen, maar je ook helpen een gezonde levensstijl te behouden.
Ingrediënten voor kikkererwtenballetjes:
400 g gekookte en uitgelekte kikkererwten (je kunt zelf kikkererwten uit blik of gekookt gebruiken)
1 kleine ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, gehakt
1 wortel, geraspt
2 eetlepels gehakte verse peterselie
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
Zout naar smaak
2 eetlepels kikkererwtenmeel of maïsmeel (om te binden)
Olijfolie (om te koken)
Instructies:
vervolg op de volgende pagina
