Kip cashew is een heerlijk Aziatisch gerecht bestaande uit malse kip, knapperige cashewnoten, en verse groenten, in een heerlijke saus.
Het resultaat is de perfecte balans tussen hartig en knapperig, een vleugje zoetheid en een crunch van de cashewnoten.
Ingrediënten, 4 personen;
2 rode uien, gesneden
4 teentjes knoflook, gehakt
1 rode puntprika in blokjes
Lente uitjes, in stukjes van 3 cm en een paar in ringetjes (decoratie)
500 gram kip- of kipdijfilet, in blokjes
Peper en zout
1 el maizena
1 el olie
4 el sojasaus
2 el oestersaus
1 el rijstazijn
1 el honing
½ tl gemalen gember
¼ tl chilivlokken
75 gram cashewnoten
ADVERTISEMENT
Het resultaat is de perfecte balans tussen hartig en knapperig, een vleugje zoetheid en een crunch van de cashewnoten.
Ingrediënten, 4 personen;
2 rode uien, gesneden
4 teentjes knoflook, gehakt
1 rode puntprika in blokjes
Lente uitjes, in stukjes van 3 cm en een paar in ringetjes (decoratie)
500 gram kip- of kipdijfilet, in blokjes
Peper en zout
1 el maizena
1 el olie
4 el sojasaus
2 el oestersaus
1 el rijstazijn
1 el honing
½ tl gemalen gember
¼ tl chilivlokken
75 gram cashewnoten
