Allereerst, heel erg bedankt voor je bezoek! Als je hier bent, is de kans groot dat je trek hebt in iets hartigs, met kaas en ronduit troostends. En laat me even zeggen: je bent hier aan het juiste adres. Deze gevulde schelpen met kip en broccoli met kaas zijn alles wat ik lekker vind aan een doordeweekse maaltijd: makkelijk, knus en boordevol smaak. Bovendien zijn ze een fantastische manier om restjes kip op te maken of wat extra groenten voor het gezin binnen te krijgen (hallo, broccoli!).
💌 Wil je dit recept rechtstreeks in je inbox ontvangen? Vergeet je niet te abonneren voor wekelijkse inspiratie voor het avondeten en exclusieve bonusrecepten!
Waarom je dol zult zijn op deze gevulde schelpen met kip en broccoli met kaas:
Ik heb een zwak voor recepten die een luxe gevoel geven, maar toch een beetje vegetarische verlossing bieden. Deze gevulde schelpen maken die balans helemaal waar. Dit is wat ze extra speciaal maakt:
Ze zijn romig, kaasachtig en oh zo vullend.
Perfect om maaltijden voor te bereiden – maak ze gewoon van tevoren klaar en bak ze af wanneer ze klaar zijn.
Kindvriendelijk zonder saai te zijn (want saaie diners doen we hier niet).
Geschikt voor de vriezer en makkelijk te verdubbelen om te delen of voor toekomstige maaltijden.
En het allermooiste? Deze schelpen vormen een complete maaltijd in elke hap – eiwitten, koolhydraten en groenten, allemaal samengeknepen in een heerlijke, romige saus. Ik bedoel… wat kunnen we ons nog meer wensen?
Hoe smaken deze gevulde schelpen?
Stel je de heerlijke romigheid van een kippenpastei voor, de goudbruine rijkdom van cheddar kaas en de frisse bite van malse broccoli – allemaal in al dente pastaschelpen. De kaasachtige bovenkant wordt bubbelend en goudbruin in de oven, terwijl de vulling smeuïg en smaakvol blijft. Eerlijk gezegd, de geur tijdens het bakken is ongelooflijk!
Het textuurcontrast tussen de malse schelpen, kleverige kaas en zachte stukjes kip en broccoli maakt van elke hap een kleine reis op zich.
Ingrediënten
Om dit gezellige, kaasachtige gerecht te maken, heb je het volgende nodig:
