12 jumbo pastaschelpen, al dente gekookt
1½ kopje gekookte kip, in blokjes (grillkip werkt prima!)
1 kopje gestoomde broccoli, gehakt
1½ kopje geraspte cheddar kaas, verdeeld
1 blik room van kippensoep (ongeveer 280 ml)
½ kopje melk (elke soort – volle melk, 2% melk of zelfs ongezoete amandelmelk als u geen zuivel gebruikt)
Zout, peper, knoflookpoeder, naar smaak
Optionele toevoegingen: Verkruimelde spek, gebakken champignons of een handvol spinazie in de vulling kunnen dit gerecht echt lekker maken!
Keukengereedschap dat je nodig hebt
Je hebt geen dure apparatuur nodig, alleen een paar basisbenodigdheden:
Grote pan om pasta in te koken
Middelgrote mengkommen Ovenschaal van
23×33 cm
Garde of vork om de saus mee te mengen
Aluminiumfolie (om eventueel af te dekken tijdens het bakken)
Vervangingen en variaties voor ingrediënten
Ik had je veelzijdigheid beloofd, en hier is het bewijs!
Geen broccoli? Probeer gehakte spinazie, boerenkool of zelfs erwten.
Geen kip? Geraspte kalkoen, rundergehakt of een vegetarisch “chik’n” alternatief kan ook.
Wil je het romiger? Voeg dan ¼ kopje zure room of roomkaas toe aan de vulling.
Kaasvervanger: Meng er mozzarella, Monterey Jack of zelfs een beetje Parmezaanse kaas doorheen voor een dieper smaakprofiel.
Hoe maak je gevulde schelpen met kip en broccoli met kaas
? Aan de slag! Dit recept is in een paar eenvoudige stappen klaar:
