tot de uien gekarameliseerd zijn – ongeveer 15 minuten. Als de pan te droog wordt, giet er dan 60 ml bouillon bij en blijf roeren tot de uien goudbruin zijn.
Roer er de verse, fijngehakte knoflook door en bak ongeveer 1 minuut. Zet het vuur uit en laat het iets afkoelen.
Bestrooi de kipfilets met oregano, rode pepervlokken, zout, peper en knoflookpoeder. Wees zuinig met het zout, want de ui en de kaas zijn al zout.
Leg de kipfilets in de ovenschaal.
Verdeel de gekarameliseerde uien over elke kipfilet. Strooi de geraspte kaas erover en bak gedurende 20-25 minuten (of langer, afhankelijk van de dikte van de kipfilets), tot de kaas gaar is en begint te bubbelen. Grill vervolgens 2 minuten tot de kaas goudbruin is. Garneer met gehakte verse peterselie en serveer direct met gestoomde groenten en rijst.
zie ook
Verse bosbessen cheesecake met zelfgemaakte korst
INGREDIËNTEN:
°Blauwebessenpuree:
°2 kopjes bosbessen
°1/2 kopje suiker
°1 eetlepel maizena
°1 1/2 eetlepels citroen
°2 grote reepjes citroenschil
+Grahamkorst:
°2 kopjes graham cracker kruimels
°1/4 kopje suiker
°1/3 kopje gesmolten boter
+Kaasvulling:
° 8 oz zachte roomkaas
° 1 blikje gezoete gecondenseerde melk (type Eagle Brand)
° 2 kopjes zure room
° 1 theelepel vanille
VOORBEREIDING:
vervolg pagina 3
