Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Vet een cakevorm van 23 x 13 cm in met olie.
- Voor het deeg: Doe de suiker en de citroenschil in een grote kom.
- Wrijf uw handen tegen elkaar zodat de olie uit de schil loskomt.
- Voeg de bloem, bakpoeder en zout toe en klop.
- Klop in een middelgrote kom de eieren los met de olie, karnemelk en vanille.
- Voeg dan de droge ingrediënten toe en meng, meer niet.
- Voeg het citroensap toe en roer.
- Giet het mengsel in de pan en bak het totdat een tandenstoker die u in het midden van het brood steekt er schoon uitkomt, 60 tot 70 minuten.
ADVERTISEMENT
