Ingrediënten die je nodig hebt
Voor de koolrolletjes:
1 grote groene kool (ongeveer 2–3 pond)
1 pond rundergehakt (of een mix van rund- en varkensvlees)
1/2 kopje gekookte rijst (wit of bruin)
1 kleine ui, fijngehakt
1 ei, geklopt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl paprikapoeder
1/2 tl gedroogde tijm
Zout en peper, naar smaak
Voor de saus:
1 blik (28 oz) geplette tomaten
1/2 kopje tomatensaus
1/4 kopje bruine suiker (naar smaak aanpassen)
2 eetlepels appelazijn
1 tl gerookte paprika (optioneel, voor extra diepte)
Zout en peper, naar smaak
Optioneel garnering:
verse peterselie, gehakt
zure room (om te serveren)
Stap-voor-stap instructies
