Klassieke uiensoep is een van de meest iconische gerechten uit de Franse keuken. Lekker en troostrijk, ideaal voor koele avonden. Met zijn gekarameliseerde uien, rijke bouillon en gesmolten kaas is dit een waarlijk hartverwarmend genot. In dit artikel leggen we je stap voor stap uit hoe je deze soep maakt, geven we je tips om de soep te verbeteren en delen we informatie over de bereidingstijd, calorieën en meer.
Geschiedenis van uiensoep
Uiensoep heeft een oorsprong die teruggaat tot de oudheid. De Grieken en Romeinen aten al uiensoepen. De moderne versie die we vandaag de dag kennen, werd echter in de 17e eeuw populair in Frankrijk. Oorspronkelijk was het een eenvoudig en goedkoop gerecht, dat veel door de arbeidersklasse werd gegeten. In de loop der tijd is het een vast gerecht geworden in Franse restaurants, vaak geserveerd als voorgerecht of hoofdgerecht.
Ingrediënten voor uiensoep
lees verder op de volgende pagina
