Kleine meringues voor dummies heel
Als u van chocolade houdt, roer dan voorzichtig cacaopoeder door het mengsel voordat u de meringues maakt.
Voor een feestelijkere versie kunt u er voor het bakken een paar stukjes hazelnoot, amandel of chocoladedruppels aan toevoegen.
Je kunt ook met kleuren spelen door een beetje voedingskleurstof toe te voegen aan pastelkleurige meringues.
Voor een nog knapperigere textuur kunt u ze na het bakken ongeveer 1 uur in de uitgeschakelde oven laten drogen.
Om de meringues luchtig en knapperig te houden, bewaart u ze in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur, uit de buurt van vocht.
Ze kunnen maximaal 2 weken bewaard worden zonder dat ze hun knapperigheid verliezen.
Bewaar ze niet in de koelkast, want daardoor kunnen ze zachter worden.
Als je ze langer wilt bewaren, kun je ze ook in een luchtdichte zak invriezen:
