Zubereitung des Knoblauch-Parmesan-Hackbratens:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel das gemischte Hackfleisch, geriebenen Parmesan, fein gehackten Knoblauch, gewürfelte Zwiebel, Eier, Semmelbrösel, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen.
3. Nach und nach die Milch hinzufügen, bis die Mischung gut formbar ist, aber nicht zu feucht.
4. Die Hackfleischmasse in die vorbereitete Kastenform geben und gleichmäßig andrücken.
