Knoflook, vaarwel scheuten! Mijn grootmoeder heeft mij geleerd hoe ik dit kan bewaren zonder dat dit gebeurt!
Wat zijn de typische ingrediënten van de mediterrane keuken? Het is lastig om ze in een paar woorden samen te vatten, maar knoflook is zeker een van de essentiële elementen. Van sauzen tot hoofdgerechten, het is een uienplant die niet mag ontbreken in onze keuken: de intense smaak en het aroma geven veel recepten net dat beetje extra. Bovendien hebben we het hier over een voedingsmiddel dat onze gezondheid op buitengewone manieren ten goede kan komen. Het is echter vaak moeilijk om er een plekje voor te vinden in de keuken, omdat het snel bederft of de typische groei vertoont. Hoe bewaar je het het beste? Lees verder en ontdek het zelf!
Bewaar knoflook zonder dat het kiemt: Let op de luchtvochtigheid!
De belangrijkste factoren voor de gezondheid en de bewaring van knoflook zijn ongetwijfeld vochtigheid en licht. Beide kunnen namelijk bepalend zijn voor de levensduur van onze bloembollen. Juist daarom richt de oplossing die wij voorstellen zich primair op het waarborgen van een aantal doorslaggevende factoren om knoflook kiemvrij en altijd vers te houden.
vervolg op de volgende pagina
