Bereiding van de koffiebasis: Doe de slagroom, volle melk, suiker, bruine suiker en oploskoffiebonen in een middelgrote pan. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en roer af en toe, totdat de suikers en de koffiedik volledig zijn opgelost. Haal de pan van het vuur zodra de vloeistof heet is, maar niet kookt.
Koffie-ijs met chocolade en karamel
