“Lemon Delights: Delicate repen met citrusnoten”

Onderkant:
200 g tarwebloem

100 g boter (koud, in blokjes)

50 g fijne kristalsuiker

1 theelepel vanille-extract

Voor de citroenmassa:
3 eieren

150 g suiker

Rasp en sap van 2 citroenen

2 eetlepels aardappelmeel

Een snufje zout

Bereidingswijze: