Deze pannenkoekjes vormen inderdaad een heel lekker en gezond ontbijt voor iedereen die ’s ochtends thuis aan tafel zit. Probeer ze ook eens te koken.
Boodschappenlijstje:
(Glas heeft een inhoud van 250 ml)
Neem 1,5 kopje bloem;
Griesmeel – een half glas is voldoende;
Je hebt 1 theelepel bakpoeder nodig;
Gist – 1 eetl. zonder glijbaan;
Een theelepel. – zouten;
Suiker – één tafel. lepel (als u het zoeter wilt, kunt u er meer nemen);
Warm water – 500 of 550 ml;
1 theelepel vanillesuiker is voldoende.
Bereidingswijze:
Doe alle producten op de lijst in een grote bak. Pureer ze 5 minuten met een blender, zodat de ingrediënten beter mengen.
Veel mensen verwarren het gebruik van gist en bakpoeder met elkaar, maar professionele koks gebruiken deze techniek vaak. Gist zorgt ervoor dat uw baksels luchtig worden, maar door bakpoeder toe te voegen worden ze dubbel zo luchtig, omdat bakpoeder de producten onder invloed van hoge temperaturen, dus tijdens het bakken, laat ‘rijzen’.
👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇
