Introductie
Til je pasta-avond naar een hoger niveau met deze rijke en heerlijke luxe rundvleespasta in een romige knoflooksaus. Malse stukjes rundvlees, perfect gekookte pasta en een heerlijke roomsaus met knoflook komen samen om een gerecht te creëren dat zowel geruststellend als elegant is. Of je nu een etentje organiseert of jezelf thuis trakteert op een chique maaltijd, dit recept zal zeker indruk maken.
Ingrediënten
Voor het rundvlees:
- 1 lb (450 g) runderlende of ribeye, in dunne plakjes gesneden of in blokjes gesneden
- Zout en zwarte peper, naar smaak
- 1 el olijfolie
- 1 el ongezouten boter
Voor de romige knoflooksaus:
- 3 el ongezouten boter
- 5 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 1/2 kopjes slagroom
- 1/2 kopje runder- of kippenbouillon
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
- 1/4 tl rode pepervlokken (Optioneel)
- Zout en zwarte peper, naar smaak
Voor de pasta:
- 12 oz (340 g) fettuccine, pappardelle of penne pasta (gekookt volgens de instructies op de verpakking)
Voor garnering:
- Verse peterselie, gehakt
- Extra Parmezaanse kaas
Lees verder op de volgende pagina
