Makkelijke en vochtige appel-walnotenmuffins in een kom

Professionele tips voor de beste resultaten!
Kies de juiste appels: Kies harde appelsoorten zoals Granny Smith of Honeycrisp voor een balans tussen zoet en zuur. Deze behouden hun textuur ook als ze gekookt worden.
Meng voorzichtig: Nadat u de bloem hebt toegevoegd, mengt u het geheel tot een glad mengsel. Zo voorkomt u dat de muffins dik en taai worden.
Noten roosteren: Door de noten licht te roosteren, wordt hun smaak versterkt en worden ze extra knapperig.
Voeg geraspte appels toe: Voor meer vocht kunt u een deel van de appels raspen in plaats van ze alleen in blokjes te snijden. Zo krijg je mals en sappig vlees.
Laat het deeg rijzen: Laat het deeg 10 tot 15 minuten rusten voordat u het bakt. Zo activeert u de rijsmiddelen die de muffins smeuïg maken.