Laat de cake volledig afkoelen voordat u hem glazuurt.
Voor de kersenpudding:
verwarm in een kleine pan het kersensap, de kirsch, de maïzena en de suiker op middelhoog vuur totdat het mengsel dikker en doorschijnend wordt.
Haal de pan van het vuur en roer de kersen- of aardbeienjam erdoor.
Laat de kersenpudding volledig afkoelen voordat u de taart in elkaar zet.
Voor het roomkaasglazuur:
klop in een grote kom de roomkaas en het vanille-extract tot een glad en romig mengsel.
Spatel de slagroom erdoor tot het net gemengd is.
Voor het kersenglazuur:
Lees meer op de volgende pagina
