Tips voor het maken van Mandelbrot
Als u van zachtere koekjes houdt, bak uw mandelbrood dan slechts één keer.
Mandelbrood wordt gemaakt met olie in plaats van boter, waardoor het koosjer is. Plantaardige olie is ideaal, maar je kunt ook druivenpitolie, kokosolie of avocado-olie gebruiken om je mandelbrot gezonder te maken.
Je kunt er ook gedroogd fruit aan toevoegen.
Als u mandelbrood wilt serveren tijdens Pesach, zorg er dan voor dat alle ingrediënten gecertificeerd koosjer zijn.
Mandelbrood is zuivelvrij. Als je volledig veganistisch mandelbrood wilt maken, vervang dan de eieren door appelmoes, lijnzaadeieren, chiazaad of zijden tofu.
Gebruik amandelmeel om glutenvrij amandelbrood te maken.
Hoe bewaar je
ingrediënten voor amandelbrood?
Plantaardige olie
1 kopje
Suiker
1 kopje
Grote eieren
3
puur vanille-extract
1 theelepel
Bloem voor alle doeleinden
3 kopjes
Bakpoeder
1 theelepel
zout
1/2 theelepel
halfzoete chocoladechips
1 kopje
gehakte pecannoten
tot stof vermalen
Gemalen kaneel
1/3 kopje
Poedersuiker
1/3 kopje
Hoe maak je Mandelbrood
Stap 1
Meng in een kom de olie en suiker met een elektrische mixer tot een glad mengsel.
Stap 2
Voeg één ei per keer toe.
Stap 3
Roer de vanille erdoor.
Stap 4
Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout in het oliemengsel. Blijf mixen tot het deeg glad maar plakkerig is.
Stap 5
Voeg de gehakte pecannoten toe.
Stap 6
Roer de chocoladestukjes erdoor.
Stap 7
