Gietijzeren pannen zijn een geliefd keukenartikel, vereerd om hun veelzijdigheid, duurzaamheid en ongeëvenaarde vermogen om warmte vast te houden en te geleiden. Een veelgemaakte fout bij het onderhoud is echter om ze schoon te maken met water en zeep, zoals men dat met andere kookpannen zou doen. Dit is een misvatting die het gietijzer van zijn kruiden kan ontdoen, juist datgene wat het een natuurlijk antiaanbaklaagje geeft en het beschermt tegen roest. Als u begrijpt hoe u uw gietijzer op de juiste manier schoonmaakt en verzorgt, gaat het een leven lang mee en levert het elke keer dat u het gebruikt heerlijke gerechten op.
Inzicht in het onderhoud van gietijzer
Om de integriteit van een gietijzeren pan te behouden, is het belangrijk om specifieke reinigings- en herinbrandingsprocessen te volgen. Hier is de juiste methode om gietijzeren pannen schoon te maken, zodat ze jarenlang in topconditie blijven:
Verder op de volgende pagina
