Instructies:
Snijd de ui, het teentje knoflook en de wortelen fijn. Doe een flinke scheut olijfolie in een grote pan en fruit de knoflook en ui een paar minuten. Voeg vervolgens de gesneden wortels een paar minuten toe. Voeg gehakt, oregano, zout en peper toe. Blijf roeren tot het vlees gaar is.
Stap 2/3
Voeg de tomatensaus (+ een snufje suiker voor de zuurtegraad) en het water toe tot de hoogte. Laat het geheel inkoken tot de saus is ingekookt (er mag geen vloeistof meer over zijn). Zet het vuur uit en zet het apart.
Stap 3/3
Maak de bechamelsaus: smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en meng snel met een garde tot een homogene pasta ontstaat. Voeg geleidelijk de melk toe en blijf kloppen totdat er een mooie bechamelsaus ontstaat. Klop het ei los en maak er een omelet van. Voeg het mengsel snel toe aan de bechamelsaus.
Jouw lasagne recept klinkt fantastisch! Hier zijn enkele tips en variaties die u kunt overwegen:
Groentetoevoegingen: U kunt meer groenten aan de vleessaus toevoegen, zoals paprika, courgette of champignons, voor extra smaak en voedingswaarde.
Kaasopties: Overweeg om verschillende soorten kaas te mengen in de bechamelsaus of tussen de lagen lasagne, zoals mozzarella, ricotta of parmezaanse kaas, om de romigheid en smaak te verbeteren.
Soorten kaas
Kruiden en specerijen: Experimenteer gerust met extra kruiden zoals basilicum of tijm in de vleessaus voor extra smaak.
Laagjes: Wanneer u de lasagne samenstelt, wisselt u de lagen vleessaus, bechamelsaus en lasagnebladen af. Je kunt het afmaken met een laagje bechamelsaus en wat geraspte kaas voor een mooi goudbruin korstje.
Bakken: Bak de lasagne in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 30-40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
Om uw lasagne te bewaren, volgt u deze stappen:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
