Afslankende groentesoep
Ingrediënten:
1 ui, fijngehakt
2 eetlepels olijfolie
2 stengels bleekselderij, gehakt
2 wortels, geschild en gehakt
1 zoete rode paprika, gehakt
1 zoete oranje paprika, gehakt
1 courgette, gehakt
2 aardappelen, geschild en in stukjes gesneden
1 chilipeper, fijngehakt (optioneel als je van minder pittig houdt)
2 teentjes knoflook, gehakt
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1 theelepel gedroogde tijm
1 liter groentebouillon
1 kop erwten (bevroren)
1/4 kop verse peterselie,
Instructies:
Lees meer op de volgende pagina
