Ingrediënten
6 kopjes dun gesneden en gehakte appels (ongeveer 6 tot 8 middelgrote appels)
2 eetlepels gemalen kaneel
2 1/2 kopjes kristalsuiker, verdeeld
3 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 eetlepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1 kopje plantaardige olie
4 grote eieren
1/4 kopje sinaasappelsap
2 1/2 theelepels vanille-extract
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een cakevorm in, bestuif met bloem en zet deze opzij.
Meng de appelschijfjes in een grote kom met de gemalen kaneel en 1/2 kopje suiker. Zet het mengsel apart zodat de smaken zich kunnen vermengen.
vervolg op de volgende pagina
