Wil je meer zien van Low Carb?
Bruschetta met kip is een heerlijke mix van Italiaanse smaken en een heerlijke, huiselijke maaltijd. Dit gerecht combineert de sappige, malse smaak van kip met de frisse, levendige smaak van bruschetta, gecombineerd met koolhydraatarme penne voor een heerlijke verwennerij zonder schuldgevoel. Perfect voor een familiediner of een informeel samenzijn met vrienden. Dit recept is een heerlijke manier om te genieten van de klassieke smaak van bruschetta in een stevige, voedzame maaltijd.
Deze bruschetta met kip combineert perfect met een simpele groene salade met balsamicovinaigrette. Je kunt hem ook serveren met geroosterde groenten of een lichte, romige koolsalade. Voor een vleugje verwennerij kan een portie knoflookbrood, gemaakt met koolhydraatarm brood, het gerecht mooi aanvullen, waardoor het een complete en voedzame maaltijd wordt.
Koolhydraatarme bruschetta kip pasta
Porties: 4
Zoals Low Carb voor meer
Ingrediënten
2 kopjes penne pasta met weinig koolhydraten
2 eetlepels olijfolie
450 gram kipfilets zonder bot en vel, in hapklare stukjes gesneden
Zout en peper naar smaak
1 theelepel Italiaanse kruiden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kopje cherrytomaatjes, gehalveerd
1/4 kopje verse basilicum, gehakt
1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1 eetlepel balsamicoazijn
2 eetlepels olijfolie
450 gram kipfilets zonder bot en vel, in hapklare stukjes gesneden
Zout en peper naar smaak
1 theelepel Italiaanse kruiden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kopje cherrytomaatjes, gehalveerd
1/4 kopje verse basilicum, gehakt
1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1 eetlepel balsamicoazijn
Routebeschrijving
Lees verder op de volgende pagina
