Voor de crumble:
100 g biscuits (of shortbread)
50 g gesmolten boter
2 el bruine suiker
Voor de cheesecakemousse:
200 g roomkaas (type Philadelphia)
150 ml slagroom
100 g mascarpone 80 g fijne
kristalsuiker
1 tl vanille-extract
200 g verse aardbeien
2 blaadjes gelatine of 1 tl agar-agar (optioneel)
1 el citroensap
Bereidingswijze
1. Bereid de crumblebodem:
Voor meer informatie, zie de volgende pagina
