Op zoek naar een maaltijd die moeiteloos te bereiden is en gegarandeerd elke keer indruk maakt? Zoek niet verder dan deze gebakken zalm met honing, limoen en knoflookboter. Het is mijn trouwe keuze voor die dagen waarop ik trek heb in iets stevigs, maar de tijd in de keuken tot een minimum wil beperken. De rijke smaken van honing, limoen en knoflook smelten naadloos samen en geven de zalm een zoete en pittige smaak die gewoonweg onweerstaanbaar is. Geïnspireerd door een gerecht dat ik ontdekte op een foodfestival, heb ik het recept aangepast voor een nog snellere bereiding, perfect voor die avonden waarop de keuken slechts een extra halte is in je drukke dag.
Of het nu een speciale gelegenheid is of je gewoon behoefte hebt aan een voedzame boost, dit zalmgerecht zal je zeker bevallen. Het combineert heerlijk met diverse bijgerechten, van een lichte boerenkool-avocadosalade tot stevige geroosterde krieltjes of jasmijnrijst, die de honing-limoensaus perfect combineert.
Gebakken honing-limoen-knoflookboterzalm
Voor 4 personen
Ingrediënten:
