Geniet van de zoetheid van de zomer met deze aardbeiensushirol, een kleurrijk dessert dat de sappige aantrekkingskracht van verse aardbeien combineert met de lichte en luchtige textuur van een cake. Dit recept maakt gebruik van een handige aardbeiencake-mix als basis en vereenvoudigt het bakproces zonder dat dit ten koste gaat van de smaak en het uiterlijk van de zelfgemaakte cake. Het resultaat is een prachtig opgerolde lekkernij, omhuld met rijke room en bezaaid met verse aardbeienschijfjes. Perfect voor elke bijeenkomst of als speciaal familietraktatie.
Deze sushirolletjes met aardbeien-shortcake zijn het lekkerst als dessert of zoete snack. Om de lichte, fruitige smaken van sushirollen aan te vullen, kunt u ze combineren met een verfrissend glas groene ijsthee of een milde kruidenthee. Voor een extra verwennerij kunt u deze broodjes serveren met een bolletje vanille-ijs en een simpele aardbeiensaus. Daarnaast kan een klein bakje met verse, gemengde bessen de presentatie verbeteren en een leuk kleuraccent toevoegen aan uw desserttafel.
Aardbeien Shortcake Rolls “Sushi”
vervolg op de volgende pagina
Ingrediënten
1 pak aardbeiencake mix (plus de ingrediënten die op de verpakking staan, meestal water, eieren en olie)
1/4 kopje poedersuiker (strooi op een theedoek)
1 kopje slagroom of roomkaasglazuur
1 kopje verse aardbeien, in plakjes gesneden
Extra poedersuiker om te bestuiven, optioneel
Benodigdheden:
10 x 15-inch jelly-roll-vorm Bakpapier
Schone
keukenpad
Instructies:
1. Maak het cakebeslag:
Verwarm de oven voor op de temperatuur die op de verpakking van de cake mix staat aangegeven (meestal rond de 350 °F of 175 °C).
Bereid het aardbeiencake-mengsel volgens de aanwijzingen op de verpakking met water, olie en eieren.
Bekleed een bakvorm van 25×38 cm met bakpapier en vet het papier licht in.
Giet het cakebeslag in de pan en verdeel het gelijkmatig.
vervolg op de volgende pagina
