Het recept van de carnavals sinaasappel-vrij recept voor carnavals. Een licht, geurig en makkelijk te bereiden dessert met het geheime ingrediënt van de grootmoeder!
Carnavalskastanjes zijn een onweerstaanbaar traditioneel dessert, maar deze eivrije sinaasappelversie is perfect voor degenen die op zoek zijn naar een licht recept met een citrussmaak. Het geheim? Een speciaal ingrediënt dat door de grootmoeder is doorgegeven, waardoor deze castagnole zacht en aromatisch worden. Ontdek hoe je ze gemakkelijk kunt bereiden en een taart op tafel zet die iedereen zal veroveren!
Ingrediënten voor oranje kastanjes zonder eieren
Voor ongeveer 20-25 kastanjes heb je nodig:
- 250 g bloem 00
- 80 g suiker
- 100 ml vers sinaasappelsap (ongeveer 2 sinaasappels)
- 50 ml melk (voor een lactosevrije versie kunt u plantaardige melk gebruiken)
- 40 g gesmolten boter (of margarine voor een veganistische versie)
- 1 theelepel bakpoeder
- Geraspte schil van een onbehandelde sinaasappel
- Een snufje zout
- Poedersuiker of fijne kristalsuiker om te decoreren
- Zaadolie om te frituren
Werkwijze voor kastanjebossen zonder eieren
