Opbrengst : 12 muffins
Bereidingstijd : 10 minuten
Kooktijd : 15 minuten
Voor de muffins:
- 1/4 kopje (1/2 stokje) boter, op kamertemperatuur
- 1/4 kopje plantaardige olie
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 1/3 kopje bruine suiker
- 2 eieren
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zuiveringszout
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 2/3 kopjes bloem
- 1 kopje melk
Voor het glazuur:
- 3 eetlepels boter, gesmolten
- 1 kopje poedersuiker
- 3/4 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels heet water
Voorbereiding:
zie vervolg op de volgende pagina
