U kent dit klassieke dessert waarschijnlijk wel, een van de klassiekers uit de Franse gastronomie: eierflan. Het is gemaakt met goedkope ingrediënten die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt staan.
Zo maak je dit dessert met zijn zachte textuur en zoete smaak, waar iedereen van houdt.
Ingrediënten
4 hele eieren en 2 eidooiers
100 gram suiker
Een half ? liter volle melk of 500 ml
Kaneelstokjes
Citronenschale
Voor de karamel
4 eetlepels suiker
1 el. eetlepel citroensap
2 eetlepels water
Stapsgewijze bereiding
Melkinfusie
vervolg op de volgende pagina
