Ingrediënten:
1 parelhoen (ongeveer 1,5 kg)
300 g witte druiven
200 ml Barsac (of andere zoete witte wijn)
2 sjalotten
2 teentjes knoflook
1 el. eetlepels mosterd
30 g boter
2 eetlepels eetlepel olijfolie
1 bouquet garni (tijm, laurierblad)
Zout en peper naar smaak
Instructies:
Voor de complete kookstappen, ga naar de volgende pagina of klik op de knop Openen (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebook-vrienden
