Pas op voor deze voedingsmiddelen bij het opwarmen! Keuzes die gevaarlijk
kunnen zijn De magnetron heeft het dagelijks leven vereenvoudigd, waardoor voedsel snel en efficiënt kan worden opgewarmd. Niet alle voedingsmiddelen zijn echter veilig om in dit apparaat op te warmen. Sommige kunnen voedingsstoffen verliezen, andere veranderen van smaak en in bepaalde gevallen kunnen ze schadelijk worden voor de gezondheid door gevaarlijke bacteriën of gifstoffen te ontwikkelen. Hieronder staan meer voedingsmiddelen die niet mogen worden opgewarmd, en voeg enkele extra voedingsmiddelen toe die ook problematisch kunnen zijn.
1. Rijst (Oryza sativa)
Rijst is een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen ter wereld, maar het verkeerd opwarmen ervan kan tot ernstige gezondheidsproblemen leiden. Bacillus cereus, een bacterie die het eerste koken kan overleven, vermenigvuldigt zich als rijst op kamertemperatuur wordt bewaard en bij het opwarmen worden de gifstoffen niet worden geëlimineerd. Deze bacterie kan voedselvergiftiging veroorzaken, met symptomen als braken en diarree.
Tip: Bewaar rijst zo snel mogelijk in de koelkast en zorg ervoor dat je hem boven de 75°C verwarmt om risico’s te voorkomen.
