PASSIEVRUCHTIJS

1. Als u verse passievrucht gebruikt, snijd deze dan doormidden en schep het vruchtvlees eruit met een lepel. Je kunt het eruit zeven als je de zaadjes niet wilt, of je kunt ze erin laten voor een knapperige smaak.
2. Als je al passievruchtpulp (ongezoet) hebt, zorg er dan voor dat het klaar is voor gebruik.
3. Doe het vruchtvlees van de passievrucht, suiker, room, ingedampte melk, citroensap, vanille-extract en een snufje zout in een blender of mixer.
4. Meng alles tot een glad en homogeen mengsel. Proef het mengsel en pas indien nodig de zoetheid aan.
5. Giet het mengsel in een diepvriesbestendige bak.
6. Dek af met een deksel of plasticfolie om te voorkomen dat er ijskristallen op het oppervlak ontstaan.
7. Zet het ongeveer 2 uur in de vriezer.
8. Haal het ijs na 2 uur uit de vriezer en klop het goed op met een garde of vork, zodat de ijskristallen loskomen.

👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇