1. Als u verse passievrucht gebruikt, snijd deze dan doormidden en schep het vruchtvlees eruit met een lepel. Je kunt de pitjes eruit zeven als je ze niet wilt hebben. Je kunt ze ook laten zitten voor een knapperige bite.
2. Als je al passievruchtpulp (ongezoet) hebt, zorg dan dat deze klaar is voor gebruik.
3. Doe het vruchtvlees van de passievrucht, suiker, room, ingedampte melk, citroensap, vanille-extract en een snufje zout in een blender of mixer.
4. Meng alles totdat er een glad en homogeen mengsel ontstaat. Proef het mengsel en pas indien nodig de zoetheid aan.
5. Giet het mengsel in een diepvriesbestendige bak.
6. Bedek de schaal met een deksel of plasticfolie om te voorkomen dat er ijskristallen op het oppervlak ontstaan.
7. Zet het ongeveer 2 uur in de vriezer.
8. Haal het ijs na 2 uur uit de vriezer en klop het goed op met een garde of vork, zodat de ijskristallen loskomen.
👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇
