Pasta met schelpen en rundvlees in een romige Parmezaanse knoflooksaus!

Kook de pasta: Kook de schelppasta   volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met kokend, gezouten water. Giet ze af en bewaar een kopje van het kookvocht  .
Bak het rundvlees en de knoflook bruin: Terwijl de pasta kookt, verhit je de olijfolie   in een grote koekenpan op middelhoog vuur  . Voeg het rundergehakt toe   en bak het, terwijl u het met een lepel losmaakt, tot het goed bruin en gaar is.
Voeg de knoflook toe: Roer de fijngehakte knoflook   door de pan met het gebakken rundvlees en bak het ongeveer 1 minuut, tot het geurig is (pas op dat het niet verbrandt!).