Verras uw gasten met deze pistache-cheesecake, een perfecte combinatie van romigheid en delicate smaken die bij elke hap indruk zullen maken.
Ingrediënten voor 8 personen:
Voor de korst:
200 g lepelcrackers of grahamcrackers
100 g gesmolten boter
2 eetlepels suiker
Voor de topping:
500 g roomkaas (type Philadelphia)
200 g dikke crème fraîche
150 g poedersuiker
3 eieren
100 g pistachepasta
1 theelepel vanille-extract
50 g hele pistachenoten voor decoratie (optioneel)
Voorbereiding:
Vervolg op de volgende pagina
