Ingrediënten:
500 g bloem
10 g bakkersgist
250 ml warm water
3 el extra vierge olijfolie
1 tl zoutvlokken
Bereiding:
1. Los de gist op in een beetje warm water.
2. Meng de bloem en het zout in een kom; Maak een kuiltje in het midden en doe daar de gist en de olijfolie in.
3. Meng het geheel met een houten lepel en voeg het resterende water toe totdat er een zacht deeg ontstaat.
4. Kneed het deeg ongeveer 5 minuten op tafel. Gebruik eventueel wat meer bloem om het kneden makkelijker te maken.
lees verder op de volgende pagina
