Bereiding:
1. Meng de bloem, het zout, de olie en de olijfolie.
2. Mescola eerst met een forchetta, poi aggiungi l’acqua a filo et l’impasta con le mani.
3. Zodra er een gladde en gelijkmatige impasto is ontstaan, laat u de folie weer op een goudbruin bord op kamertemperatuur komen.
4. Voeg een taglia en cubetti gli-ingrediënten van rijpieno toe.
5. Een deel van de parmezaanse kaas. Abbiamo nam hem op en vormde hem.
6. Stendi l’impasto su un piano farinato dopo averlo diviso in due party.
