Stap 1
Maak de inktvis schoon door de kop te verwijderen en voorzichtig de centrale ruggengraat en de ingewanden te verwijderen1.
Stap 2
Verwijder de huid en spoel af onder koud stromend water2.
Stap 3
Verwijder de tand3.
Stap 4
Snijd de tentakels in blokjes4.
Stap 5
Verwijder de vinnen van de inktvis5.
Stap 6
Snijd ze ook in blokjes en houd apart6.
Stap 7
Schil de aardappelen 7.
Stap 8
Snij ze in blokjes8.
Stap 9
Blancheer ze ongeveer tien minuten na het koken in water9.
Stap 10
Was de courgette en schil deze.
Stap 11
Snijd de courgette in ronde plakjes.
Stap 13
Doe een scheutje olie in een pan met antiaanbaklaag13.
Stap 14
Voeg een teentje knoflook toe en kook gedurende één minuut14.
Stap 15
Voeg de in blokjes gesneden courgette toe15.
Vervolg op de volgende pagina
