- Aubergines: 2, in plakjes van 1/4 inch dik gesneden
- Zout: 1 eetlepel, plus meer naar smaak
- Spinazie: 140 gram (5 ounces)
- Ricottakaas: 4 eetlepels
- Ui: 1, gesneden
- Groene paprika: 1, fijngehakt
- Geplette tomaten: 1 blik (425 gram)
- Tomatenblokjes: 2 blikken (425 gram), waarvan één met Italiaanse kruiden
- Olijfolie: Om te koken
- Italiaanse kruiden: naar smaak
- Mozzarellakaas: 200 gram, geraspt
- Parmezaanse kaas: 30 gram, geraspt
Instructies
vervolg op de volgende pagina
