Deze gele linzenburgers zijn een heerlijke en voedzame optie voor een maaltijd of tussendoortje. Ze zitten boordevol eiwitten en smaak, zijn eenvoudig te maken en perfect voor veganisten en niet-veganisten. Geniet er warm of koud van, met uw favoriete sausjes of bijgerechten.
Voorbereidingstijd
- Bereidingstijd : 20 minuten
- Kooktijd : 40 minuten
- Totale duur : 60 minuten
Ingrediënten:
- 200 g gele linzen
- 450 ml water
- 1 middelgrote courgette (ongeveer 190 g)
- 1 gesnipperde ui
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 85 g amandelmeel
- 6 zongedroogde tomaten
- Ongeveer 10 olijven
- Zout en zwarte peper voor de kruiden
- 1/2 theelepel Koreaanse chilivlokken (gochugaru)
Methode
