Ingrediënten
Hoofdingrediënten
Zoete aardappelen: 4 middelgrote (ongeveer 900 gram)
Olijfolie: 2 eetlepels (of een andere gewenste bakolie)
Zout: 1 theelepel
Zwarte peper: 1/2 theelepel
Knoflookpoeder: 1/2 theelepel (optioneel)
Paprika: 1/2 theelepel (optioneel)
Verse kruiden (tijm of rozemarijn): 1-2 takjes (optioneel)
Optionele toevoegingen
Kaneel: Een snufje voor een warme, zoete smaak.
Chilipoeder of cayennepeper: Voor een pittige kick.
Honing of ahornsiroop: Om de natuurlijke zoetheid te versterken.
Citroenschil: Voor een verfrissende citrusnoot.
Parmezaanse kaas: Voor een hartige, umami-achtige toets.
Gehakte noten (pecannoten of walnoten): Voor extra textuur en smaak.
Instructies
Stap 1: Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet deze licht in met olie.
Stap 2: Bereid de zoete aardappelen
voor Was en schil de zoete aardappelen.
Snijd ze in gelijkmatige blokjes of partjes (ongeveer 2,5 cm) voor een gelijkmatige garing.
Stap 3: Breng de aardappelen op smaak
Meng de zoete aardappelen in een grote mengkom met olijfolie, zout, zwarte peper, knoflookpoeder en paprikapoeder (indien gebruikt).
Lees verder op de volgende pagina
