Muffins zijn een heerlijke en veelzijdige traktatie, perfect als ontbijt, tussendoortje of zelfs als dessert. Dit klassieke muffinrecept is licht, luchtig en je kunt het naar eigen smaak aanpassen met je favoriete ingrediënten, zoals bosbessen, chocoladeschilfers of noten.
Ingrediënten
2 kopjes (250 g) bloem voor alle doeleinden
1 eetlepel bakpoeder
½ theelepel zout
½ theelepel kaneel (optioneel, voor de warmte)
¾ kopje (150 g) kristalsuiker
2 grote eieren
1 kopje (240 ml) volle melk
½ kopje (115 g) ongezouten boter, gesmolten
1 theelepel vanille-extract
1 kopje (150 g) mix-ins (bijv. bosbessen, chocoladechips, noten, enz.)
Stapsgewijze instructies
zie volgende pagina
